江西省自考本科提供丰富的专业选择，共有31个领域涵盖工、理、文、管、法、教育、艺术、医学等广泛学科。以下是部分专业介绍：

1. 机械设计制造及其自动化：专注于机械设计、制造工艺、自动化系统等方面的知识与技能，培养具备设计、制造、维护自动化设备与系统的专业人才。

2. 软件工程：旨在培养具备软件开发、设计、维护、管理等能力的专业人才，涵盖软件生命周期管理、编程语言、算法设计、系统分析等多方面知识。

3. 信息管理与信息系统：主要研究信息资源的获取、处理、存储、传播和应用，培养学生在信息时代的信息管理与信息系统设计、实施和维护的能力。

4. 工商管理：涵盖市场营销、财务管理、人力资源管理、战略管理等多领域知识，旨在培养具备企业管理、决策分析、组织运营等综合能力的高级管理人才。

5. 人力资源管理：着重于人力资源战略规划、招聘、培训、绩效管理、员工关系等方面，旨在培养人力资源管理专家，为组织提供高效的人力资源解决方案。