针对海南职业技术学院和海南经贸职业技术学院的比较，可以从师资力量、院系专业和学科建设三个方面来考量。海南职业技术学院以其相对优越的环境和较强的综合实力占据上风，下面我们逐一分析：

首先，从师资力量看，海南职业技术学院拥有国家级教学名师、全国教书育人楷模等高级别人才，以及国家级教学团队和多项省级荣誉，显示出其在教育人才方面的丰富和实力。相比之下，海南经贸职业技术学院虽然也有教职工600多人，但高层次人才和高级职称教师的比例不如海南职业技术学院丰富，省级教学名师的奖项也稍显单薄。

在专业设置上，海南职业技术学院设有8个教学单位，30个高职专业，覆盖范围广泛，而海南经贸职业技术学院则有9个二级学院和近40个专科专业，包括联合培养本科，两者各有特色和优势。

学科建设方面，海南职业技术学院的国家示范校重点专业、中央财政支持项目和教育部试点专业等国家级项目较多，显示出其在专业建设上的高水平。海南经贸职业技术学院虽然只有省级特色专业和精品课程，但获得了省级教学成果一等奖，也体现了其在学科发展中的努力和成就。

综合上述分析，海南职业技术学院凭借其在师资、专业和学科建设上的优势，整体表现更为突出。但具体选择还需根据个人兴趣和职业发展需求来定。希望这些信息能帮助你做出决策。