广东轻工职业技术学院艺术设计学院的广告设计与制作专业致力于培养一种新型的复合应用型人才。这个专业强调理论与实践相结合，目标是让学生不仅深刻理解我国广告法规和专业理论，而且能熟练掌握广告设计与制作的各类技能，适应设计、服务、管理等多领域的一线需求。

课程设置丰富多样，包括广告设计的基础课程，如广告设计、广告文案撰写，以及广告设计指南、个案分析等，让学生从理论到实践全面掌握。此外，还有广告媒体运作实操、广告策划、标志与VI设计、图形创意、传统装饰设计、包装装潢设计，以及各类设计软件的使用，确保学生具备全面的专业技能。

实践环节至关重要，学生们有机会参与到广州及珠江三角洲中小企业的产品转型与品牌推广中，直接应用所学知识解决实际设计问题，提升实际操作能力。这样的经历不仅锻炼了他们的创新思维，也增强了他们的市场敏感度和商业洞察力。

毕业生的就业前景广阔，可以在广告公司、设计公司担任广告设计师或平面设计师，负责企业形象设计和广告文案工作。同时，也能在企业设计部门或市场营销部门从事广告宣传推广工作。对于有创业意愿的学生，他们可以独立成为自由设计师，或是与他人合开公司，将自己的设计理念转化为实际的商业项目。