请认真看完我的回答：

①裱花类西点确实是比较基础的，氛围奶油裱花和韩式裱花，学起来很容易，速成只需要两周。只学裱花垂直度比较高，专项就业容易，但是市场在不停发展，所以建议多掌握一些西点只是。

②现在西点课程基本都是综合类的，包括裱花、韩式裱花、饼干、面包、甜品、翻糖等等，整体都学最快三个月也能有小成，而且更全面，适应市场的能力更强。