公共营养师分为三个级别，一级、二级和三级。随着级别的提升，公共营养师的从业时间、收入和专业能力都相应增强。

从业时间上，一级公共营养师需具备多年的工作经验，二级则较一级稍短，但同样需要一定实践。三级则是初入行的人员。

收入方面，一级公共营养师由于其较高的专业能力和丰富经验，薪资通常较高。二级的收入介于一、三级之间。三级公共营养师因经验较少，薪资相对较低。

专业能力上，一级公共营养师在专业知识、技能和经验方面达到较高水平，能独立完成复杂营养指导和食品安全工作。二级的专业能力相对较弱，需通过实践不断提升。三级则是初级水平，需在工作中逐步提升专业能力。