据我了解，泉州市泉港区职业学校为公办学校。它由泉州市教育主管部门直接管理并获得资助，学校资金来源于政府，确保其运营和建设。这意味着该学校属于市级或区级政府所有，提供免费教育，拥有稳定的师资力量和教育资源。

具体来说，泉州市泉港区职业学校接受政府的直接管理与资助。作为公办学校，它不仅得到政府的资金支持，还享有政府提供的教育资源，包括优质的教学设施和稳定的教师团队。这些条件使得学校能够为学生提供高质量的教育。

此外，公办学校的显著特征之一是其提供的教育是免费的，这不仅减轻了学生家庭的经济负担，还确保了更多学生能够接受高质量教育的机会。与此同时，学校稳定的师资力量和教育资源，为学生提供了良好的学习环境。

综上所述，泉州市泉港区职业学校符合公办学校的定义。作为政府所有并运营的教育机构，它不仅在管理上受到政府的直接监督，还能够利用政府提供的资源和资金支持，为学生提供优质的教育。