重庆多所院校开设机械加工与数控技术应用专业，旨在培养掌握数控原理、编程及加工技能的高级技术人才。培养目标明确，旨在输送具有实用技能的工程应用型人才。该专业特色鲜明，强调实际操作与理论知识的结合，旨在培养具备数控编程、设备操作及管理能力的专业人才。

重庆三峡高级技工学校于1998年成立，是该地区知名的技工学校，位于开县新县城平桥片区，地理位置优越。学校地址为重庆市江北街37号，为报考机械加工与数控技术应用专业的学生提供了便利。

以上学校为重庆地区开设机械加工与数控技术应用专业的代表，考生在选择时，可综合考虑教学质量、师资力量、实习实训资源及就业前景等因素，以挑选最适合自己发展需求的学校。重庆作为西南地区重要工业城市，相关专业人才需求旺盛，选择这类专业就读，将为未来职业发展打下坚实基础。