井冈山大学下设有一所名为江西省吉安市卫生学校的教育机构，这所学校属于井冈山大学的组成部分，是一所省属的公办中等专业学校。

江西省吉安市卫生学校的办学规模相当可观，其占地达到了约200亩，建筑面积为10万平方米，总投资约为6.9亿元人民币，这些数据表明了该学校在硬件设施上的投入之大。

此外，学校建成后预计能够容纳最多5000名学生进行学习，这充分体现了其作为一所大型中等专业学校的实力和潜力。

学校提供的教育项目涵盖了多个领域，其中最显著的就是所谓的“3+2”卫校项目，即学生在中专阶段学习三年，之后升入本科阶段继续深造两年，最终获得医学类本科学历。

这样的教育模式不仅为学生提供了丰富的学习资源和实践机会，也为其未来的职业发展奠定了坚实的基础。因此，对于那些对医疗卫生行业充满热情的学生来说，选择江西省吉安市卫生学校进行深造无疑是一个明智的选择。

综上所述，井冈山大学确实拥有这样的3+2卫校项目，而江西省吉安市卫生学校作为其重要组成部分，为学生提供了优质的教育资源和广阔的发展前景。