办理开蛋糕店所需证件的步骤如下：

首先，需要到工商行政管理部门申请办理营业执照。

其次，须向卫生监督管理部门申请食品卫生许可证。

接着，需向税务机关办理税务登记，同时确保从业人员持有健康证明。

对于个体工商户，申请营业执照的具体步骤包括：

1. 准备店面房产证的复印件，如果是租赁的房产，还需提供租赁协议书。

2. 准备身份证的复印件若干张，以及一寸照片若干张。

3. 前往当地工商管理部门领取相关表格，办理工商营业执照。

4. 接着，到税务部门办理税务登记证。目前，好像还需要办理行业代码证，该证由质量技术监督局颁发。

5. 获得税务登记证后，可以申请发票。发票申请分为两种方式：第一种是定额征税，即每月无论是否有营业额，都需缴纳固定税额；第二种是根据开票金额，按月税率缴税。

6. 整个流程的费用大约为500元人民币，所需时间大约在15至30天之间，具体费用和时间可能因地区而异。