西安最好的职中是西安市职业技术教育中心和西安市工业技术学校。

一、西安市职业技术教育中心

西安市职业技术教育中心是陕西省重点建设的职中之一，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。学校致力于培养学生的实践能力和职业素养，开设的专业涵盖广泛，包括工程技术、商贸、旅游、文化艺术等领域。学校教学设施先进，拥有现代化实训基地和实验室，为学生的实践操作提供了良好的条件。同时，学校还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。

二、西安市工业技术学校

西安市工业技术学校也是一所具有较高声誉的职中。学校以工科为主，拥有先进的实训设备和一流的教学团队。学校注重培养学生的实际操作能力，开设了多个与工业相关的专业，如机械制造、电子技术、数控技术等。学校还与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了广阔的实习和就业平台。

这两所学校在职业教育领域都有很好的口碑，各自具有优势专业和实践基地，能够为学生提供良好的学习和实践环境。学生和家长可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。