1. Rice 米饭

米饭是中国菜的主食，通常作为一餐的主食或基础。

2. Dumplings 饺子

饺子是一种常见的中国食物，由面团包裹肉和蔬菜馅料制成，通常蒸、煮或煎。

3. Noodles 面条

面条是中国菜的重要组成部分，有各种形状和大小，可以炒、煮或加入汤中食用。

4. Kung Pao Chicken 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道著名的四川菜，由切成丁的鸡肉、花生、辣椒和蔬菜在辣椒酱汁中炒制而成。

5. Peking Duck 北京烤鸭

北京烤鸭是北京的经典菜肴，鸭子烤至皮脆肉嫩，与薄饼、葱油和甜面酱一起食用。

6. Mapo Tofu 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道香辣可口的菜肴，由豆腐和猪肉末在麻辣豆瓣酱中煮制而成，通常加入花椒。

7. Dim Sum 点心

点心是指各种小份的中国菜肴，通常用小蒸笼或小碟子上菜。常见的点心有蒸饺、春卷和糯米饭。

8. Hot Pot 火锅

火锅是一种集体用餐的体验，食客将各种食材如薄片肉、蔬菜和豆腐放入共享的热锅中煮熟。

9. Sweet and Sour Pork 咕噜肉

咕噜肉是一道以酥炸的猪肉块为特色的菜肴，炒制后加入酸甜的调味汁，配以青椒、洋葱和菠萝。

10. Gong Bao Ji Ding 宫保鸡丁

宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，是一道由切成丁的鸡肉、花生、辣椒和蔬菜在辣椒酱汁中炒制而成的辣味菜肴。

11. Ma La Xiang Guo 麻辣香锅

麻辣香锅是一道受欢迎的香辣菜肴，采用多种蔬菜、肉类和海鲜在香辣酱汁中炒制而成。

12. Xiaolongbao 小笼包

小笼包是一种蒸馅饺，内含美味的汤汁和猪肉或海鲜等各种馅料，通常搭配黑醋和姜一起享用。

13. Congee 粥

粥是用大量水煮成稠密的米饭糊，可以单独食用或搭配各种配料。

拓展知识：中国的美食文化非常丰富多样，每个地区都有独特的风味和特色菜肴。中国菜的特点之一是注重食材的新鲜和自然味道的保留，同时追求口味的平衡和协调。中国菜在国际上也享有盛誉，许多中国食物已经成为世界范围内受欢迎的料理。除了以上提到的食物，中国还有许多其他受欢迎的菜肴，如鱼香肉丝、回锅肉、水煮鱼等。