贵阳铁路职业技术学院开设的专业涵盖了铁路领域的多个方向，旨在培养具有专业技能的铁路行业人才。以下是学院的部分专业设置：

铁道交通运营管理专业，专注于铁路运营组织、调度指挥、行车组织、运输计划等，为铁路运营提供全面的支持。

通信技术专业，着重于铁路通信系统的设计、维护与管理，培养具备现代通信技术知识和应用能力的专业人才。

城市轨道交通运营管理专业，旨在培养掌握城市轨道交通运营、管理、服务技能的复合型人才，适应城市交通快速发展的需求。

铁道通信信号专业，主要学习铁路通信、信号系统的设计、安装、调试与维护，为铁路安全高效运营提供技术支持。

铁道机车车辆专业，培养掌握机车车辆构造、检修、调试技术的专业人才，确保铁路运输设备的安全运行。

汽车运用技术专业，虽然不是铁路相关专业，但学院也开设此专业，旨在培养具备汽车维护、检测、驾驶等技能的综合性人才。

建筑施工专业，与铁路建设密切相关，培养具备建筑施工管理、施工技术等专业知识的工程技术人才。

会计专业，提供财务管理、审计、税务等相关课程，为学院毕业生在财务领域提供专业支持。

电子商务专业，培养具有电子商务运营、网络推广、数据分析等技能的复合型人才，适应数字经济时代的需求。

机电一体化专业，融合机械、电子、自动化等知识，培养能从事机电设备设计、制造、维护等工作的专业技术人才。