资产负债表中的存货项目详述如下：

1. 原材料：指制造产品所需的基本材料，包括从自然环境中获取的如森林产品、矿产和海洋产品，以及农业生产的农产品等。

2. 在产品：涵盖正处于生产过程中的原材料、半成品，以及那些已经完成加工但尚未验收或销售的商品。

3. 产成品：指那些已经完成全部生产步骤，通过质量检验，并已登记入库，等待销售的产品。

4. 商品：指为销售而生产的劳动成果，它标志着人类生产力发展的一定阶段，并用于交换的劳动产品。

5. 周转材料：这类材料能够被企业多次使用，其价值会逐渐转移但形态保持不变，并不被认定为固定资产。

6. 低值易耗品：指单价低于一定限额且使用期限不满一年的多次使用的劳动资料，它们基本保持原有形态。