企业所有的实物资产及无形资产。全盘账会计包括现金、存货、固定资产以及企业已经摊销完毕的低值易耗品等会计资料，企业所有的实物资产及无形资产被称为全盘账会计。会计有两层意思，一是指会计工作，二是指会计工作人员，会计工作是根据《会计法》《预算法》《统计法》及各种税收法规为法律依据来核对记账凭证、财务账簿、财务报表。