杭州作为中国东部的一个重要城市，不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴而闻名，还因其繁荣的咖啡文化而受到许多咖啡爱好者的青睐。以下是一些在杭州值得推荐的咖啡店：

星巴克臻选®️咖啡·焙烤坊 - 这家星巴克不仅仅是一个普通的咖啡连锁店，而是星巴克在中国的第一家臻选®️咖啡·焙烤坊，位于杭州西湖边的湖滨银泰in77。店内环境优雅，提供高品质的星巴克臻选咖啡，同时还有现场烘焙的咖啡豆供顾客选购。此外，这里的咖啡师都非常专业，能够为客人提供个性化的咖啡体验。

seesaw coffee - seesaw是来自上海的精品咖啡连锁品牌，在杭州也有分店。seesaw以其精致的咖啡和友好的服务而受到欢迎。店内装修现代时尚，提供了一个舒适的环境，让客人可以在品尝美味咖啡的同时放松身心。

jc coffee - jc coffee是一家位于杭州的艺术咖啡馆，以其独特的艺术装饰和高品质的咖啡而闻名。店内不仅有专业的咖啡师为你调制各种咖啡，还有不定期的艺术展览和文化活动，为客人提供了一个充满创意和文化氛围的空间。

uncle no Name Espresso - 这是一家小巧而温馨的咖啡馆，位于杭州市中心的一个小巷子里。尽管位置有些隐蔽，但凭借其优质的咖啡和亲切的服务，吸引了许多忠实的顾客。这里的咖啡师对咖啡有着深厚的了解，能够根据客人的口味推荐适合的咖啡。

mr.bean 豆先生 - mr.bean 豆先生是一家专注于手冲咖啡的小店，位于杭州的一个安静街区。店内环境简约舒适，提供了多种单品种咖啡豆供客人选择。这里的咖啡师对手冲咖啡有着独到的见解和技艺，能够为客人带来不一样的咖啡体验。

cafe de sofa - cafe de sofa是一家集合了家具店和咖啡馆的复合空间，位于杭州市中心。这里不仅提供美味的咖啡和小食，还有各种设计独特的家具和家居用品。客人可以在品尝咖啡的同时，欣赏和购买这些精美的商品。

morning call - morning call是杭州本地的一家精品咖啡馆，以其优质的咖啡和友好的服务而受到欢迎。店内环境简洁明亮，提供了多种咖啡选择，包括经典的意式浓缩和各种手冲咖啡。

champion coffee - champion coffee是杭州的一家老牌咖啡馆，以其稳定的品质和舒适的环境而受到许多咖啡爱好者的喜爱。这里的咖啡师经验丰富，能够为客人提供满意的服务和美味的咖啡。

the press - the press是一家集合了咖啡馆、酒吧和餐厅的多功能空间，位于杭州市中心。这里不仅提供全天的餐饮服务，还有定期的音乐演出和文化活动。客人可以在这里享受美食、美酒和美妙的音乐。

言几又今日阅读设计书店 - 言几又是一家集合了书店和咖啡馆的文化空间，位于杭州市中心。这里不仅有大量的书籍供客人阅读，还有美味的咖啡和小食。客人可以在阅读的同时，享受一杯精心制作的咖啡。

综上所述，这些咖啡店各有特色，无论是想要一个安静的角落独自享受咖啡，还是想要和朋友一起在一个有氛围的地方聊天，都能在杭州找到合适的去处。