长春职业技术学院的专业设置非常丰富，涵盖了现代工业、服务业等多个领域。在汽车领域，学院设有汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车运用技术、汽车技术服务与营销、汽车整形技术等专业，旨在培养具备汽车制造、检测、维修、销售等多方面能力的技术人才。

机电一体化技术、数控技术、数控设备应用与维、电气自动化技术等专业则侧重于机械、电子、自动化等领域的融合，培养学生的综合技能。此外，学院还有模具设计与制造、应用电子技术等专业，为学生提供了多样化的选择。

在服务行业，旅游管理、酒店管理、涉外旅游、会展策划与管理等专业吸引了众多学生，培养具有国际视野的旅游服务人才。商务英语、应用韩语、应用日语等语言类专业也为学生提供了跨文化交流的机会。

财务管理方面，会计电算化、电子商务、物流管理、市场营销、金融与证券等专业培养了学生的商业头脑和财务管理能力。计算机应用技术、计算机网络技术、网站规划与开发技术等信息技术类专业，旨在培养具备现代信息技术知识和技能的人才。

艺术设计领域，动漫设计与制作、电脑艺术设计等专业为学生提供了创意与实践的空间。软件技术、嵌入式系统工程等专业则侧重于软件开发与系统集成。

在生物技术方面，生物技术及应用、食品生物技术、食品工艺与检测、药品经营与管理等专业培养了学生的生物技术应用能力。食品生物技术还细分了啤酒酿造方向和玉米深加工方向，满足不同行业的需求。

值得一提的是，学院还设有计算机类（中外合作办学）和工商管理类（中外合作办学）等项目，为学生提供了国际化教育机会。这些合作办学项目不仅提升了学院的专业教育水平，也为学生提供了更多的职业发展机会。