上海高工资行业包括：

金融业、信息技术产业、高端制造业、专业服务与咨询业、医疗卫生行业等。

以下是详细解释：

金融业：作为中国的经济中心，上海金融业的发展尤为突出。银行、证券、保险、基金等金融机构众多，吸引了大量专业人才。金融行业的薪酬水平一直处于市场前列。

信息技术产业：随着数字化、智能化的发展，信息技术行业在上海蓬勃发展。包括互联网、软件开发、电子商务等领域，这些行业对人才的需求旺盛，因此提供了较高的薪资水平。

高端制造业：上海作为先进的制造业基地，拥有众多跨国企业和高端制造工厂。如汽车制造、智能制造等领域，这些行业对专业技能要求较高，因此薪资也相对较高。

专业服务与咨询业：上海的服务业非常发达，特别是咨询领域，如管理咨询、法律咨询等。这些行业提供的专业服务要求从业人员具备较高的专业素养和丰富的经验，因此往往提供较高的薪酬水平。

医疗卫生行业：上海拥有众多高水平的医疗机构和先进的医疗设备，医疗技术的发展使得该行业的薪资待遇也较高。医生、高级护士等专业人才往往能够获得较好的薪酬和福利待遇。

除了上述行业外，教育行业、文化创意产业等也在上海有不错的发展前景，并提供了相对较高的薪资待遇。但具体的薪资水平还会受到个人技能、工作经验等因素的影响。