安康学院提供多种专业的教育，涵盖了人文科学、社会科学、自然科学和艺术等多个领域。具体而言，学院开设了思想政治教育、学前教育、小学教育、汉语言文学、秘书学、英语、商务英语、网络与新媒体、会计学、财务管理、旅游管理、金融工程、数学与应用数学、应用化学、美术学等专业。这些专业的设置旨在满足不同学生的学习需求和发展方向，同时也为社会培养具备专业知识和技能的人才。

思想政治教育专业旨在培养具备坚定政治立场、扎实思想政治教育理论知识和实践能力的学生，以促进社会和谐发展。学前教育专业则专注于培养具备幼儿教育理论知识和技能的教师，为孩子们提供良好的启蒙教育。小学教育专业则培养具备小学教育专业知识和技能的教师，以支持基础教育的发展。

汉语言文学专业致力于培养具备扎实的汉语言文学理论知识和实践能力的人才，以传承和弘扬中华文化。秘书学专业则注重培养具备行政管理和文书处理能力的秘书人才，以提高工作效率。英语和商务英语专业的学生将掌握英语语言知识和商务知识，具备跨文化交流能力。

网络与新媒体专业则关注互联网技术和新媒体的发展，培养具备新媒体运营和传播能力的人才。会计学和财务管理专业则致力于培养具备会计和财务管理知识的专业人才，以支持企业的财务管理工作。旅游管理专业则专注于培养具备旅游管理知识和技能的管理人员，以推动旅游业的发展。

金融工程专业则致力于培养具备金融理论知识和实践能力的人才，以支持金融市场的稳定和发展。数学与应用数学专业则培养具备数学理论知识和应用能力的人才，以支持科学研究和技术开发。应用化学专业则专注于培养具备化学理论知识和实验技能的专业人才，以推动化学领域的发展。

美术学专业则培养具备美术理论知识和创作能力的艺术家，以传承和发展美术文化。通过这些专业的学习，学生将获得广泛的学科知识和专业技能，为未来的职业发展奠定坚实的基础。