教育培训机构在进行财务管理和会计核算时，通常会涉及到一系列具体的会计科目。常见的会计科目包括现金、银行存款、固定资产、应收帐款、其他应收款、应付帐款、其他应付款、实收资本、本年利润、利润分配（需下设明细科目）、管理费用、财务费用、主营业务收入、主营业务成本、营业外支出、营业外收入、其他业务收入和其它业务支出。这些科目涵盖了机构日常运营中的各种财务活动。

盈利性质的培训机构需要缴纳营业税、城建教育附加税和所得税等税费，需对全额收入进行计税。在确定成本时，应根据具体的经营项目来确认。通常，能够量化和对象化的支出可以计入成本，而不能量化和对象化的支出则应按支出用途分别计入各种费用项目中。

相比之下，非盈利性质的培训机构可以享受税收减免政策，包括免营业税和所得税。因此，对于培训机构而言，准确判断其是否属于盈利机构或非盈利机构至关重要。非盈利组织是指在政府体系之外，依法成立，以提供公共服务或促进社会福利发展为宗旨，不分配盈余，并享有免税或减税待遇的组织。

无论培训机构是盈利性质还是非盈利性质，都需要确保财务记录的准确性和完整性，以便更好地进行财务管理和税务筹划。同时，培训机构还应关注相关法律法规的变化，及时调整会计政策和财务策略，以适应新的政策环境。

培训机构还应建立健全内部控制制度，确保财务数据的真实性和可靠性。这包括建立严格的财务审批流程，确保每笔交易的合理性和合法性；定期进行财务审计，以发现和纠正潜在的财务问题；加强财务人员的专业培训，提高其业务能力和职业道德水平。

总之，教育培训机构在进行会计科目设置和账务处理时，需要根据自身性质和业务特点，选择合适的会计科目和核算方法。同时，培训机构还应关注税收政策的变化，合理筹划税收事项，以实现财务目标的最大化。