江西中医药大学王牌专业有中医学、中药学、药学、中药制药、生物医学工程、针灸推拿学、保险学、计算机科学与技术、中西医临床医学、药物制剂、中药资源与开发、护理学等。学校以中医药为特色，为国家培养了大量的优秀人才。

江西中医药大学成立于1951年，是一所国家中医药管理局与江西省人民政府共建的高等学府，具有博士学位授权资格，并被列为卓越医生（中医）教育培养计划改革试点高校。学校历史底蕴深厚，师资力量雄厚，目前有专任教师1061人，外聘教师264人。截至2020年，学校专任教师中，具有高级职称的教师占比48.82%，具有研究生学位的教师占比91.33%。学校还拥有多个国家级教学团队和多位国医大师、长江学者、全国名中医等学术领军人才。

学校设有17个教育教学机构，包括3所直属附属医院和9所非直属附属医院。本科专业涵盖医、理、工、文、经、管、艺等学科门类，设有29个本科专业。学校以中医药为核心，为国家培养了大量的医学人才。

综上所述，江西中医药大学是一所拥有深厚文化底蕴、强大师资力量和广泛专业设置的高等学府，其王牌专业在中医药领域具有很高的学术地位和教育质量，深受学生和家长的青睐。