中牟县拥有郑州工商学院、河南艺术职业学院、河南农业职业学院、河南师范大学新联学院和郑州电力高等专科学校五所大学。接下来，我们一一介绍这些院校。

首先是郑州工商学院。这所位于河南省郑州市的全日制民办本科院校成立于2002年，前身是河南理工大学万方科技学院，由河南理工大学按照新模式，吸纳社会资本所建立的独立学院，在焦作原河南理工大学北校区办学。2009年，学院于郑州新区职教园区设立郑州校区，自此学院分为郑州和焦作两个校区同时办学；2016年，经教育部批准，由独立学院转设为民办高校。

河南艺术职业学院则是一所经省政府批准、国家教育部备案的公办全日制高等艺术院校。它主要招收普通高中、中等艺术学校、职业高中毕业生，旨在培养从事文化事业管理、艺术创作与表演、影视传媒工作的艺术实用人才。

河南农业职业学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等院校，入选国家骨干高职院校、国家首批现代学徒制试点单位、河南省示范性高等职业院校等。学校前身是河南农业大学农业职业学院，起源于1952年的河南省郑州农林技术学校，历经多次更名与合并。

河南师范大学新联学院成立于2003年，是经河南省人民政府同意、中华人民共和国教育部批准成立、具有学士学位授予权的普通全日制本科院校。学院现有郑州和新乡两个校区，占地面积共961亩，总建筑面积64万平方米，全日制在校生24354人。学院设有13个二级学院和2个教学部，开设本科专业（含方向）51个、专科专业10个。

最后，郑州电力高等专科学校是一所由中央和地方共建、电力行业举办、以电力职业教育为主体的普通高校，是中南地区重要的电力技术技能型人才培养培训基地。