水泥发票属于建材类发票。

水泥是一种重要的建筑材料，用于建筑、土木、桥梁等工程，因此在购买水泥时，所开具的发票通常属于建材类发票。这类发票是购买建材产品后商家开具的购买凭证，证明了购买者购买了哪些建材产品，以及购买的数量和价格等信息。对于购买方来说，建材类发票也是进行财务报销、税务申报等的重要依据。

详细解释如下：

1. 水泥的特性及用途：水泥是一种粉状材料，加水搅拌后可用于建筑、土木、桥梁等工程的结构连接。由于其基础性和广泛应用，水泥是建筑材料中的重要组成部分。

2. 建材类发票的概念：建材类发票是指在购买建筑材料时，商家开具的购买凭证。这类发票详细记录了购买建材的种类、数量、价格等信息。

3. 水泥发票的重要性：对于购买水泥等建材的企业或个人而言，建材类发票是财务报销、税务申报的重要依据。此外，发票也是保障消费者权益的一种方式，可以证明购买者购买了何种产品，以及在出现问题时作为维权的凭证。

因此，无论是企业还是个人，在购买水泥等建材时，都应妥善保管好建材类发票。