贵州护理事业编考试考试科目包括专业知识和相关法律法规。

根据贵州省卫生健康委员会发布的《贵州省卫生健康委员会关于印发贵州省卫生健康委员会事业单位公开招聘人员考试大纲的通知》，贵州护理事业编考试科目主要包括两部分内容。第一部分是专业知识，包括护理学基础、护理技术与操作、护理管理与质量控制等相关知识。第二部分是相关法律法规，包括卫生法律法规、护理伦理规范、医疗安全管理等方面的知识。