株洲一职技术学校的专业设置广泛，涵盖了多个技术领域，旨在培养具有实践能力和创新精神的技能型人才。学校的专业设置不仅注重传统技术，也紧跟科技发展的步伐，提供与时俱进的课程。

在机电技术应用专业，学生将学习到机械设计、电子技术与自动化控制等知识，培养在机电一体化设备的设计、安装、调试及维护方面的专业技能。

电气自动化技术专业的学生则会深入研究电力电子技术、自动控制原理与系统、计算机应用技术等，为将来从事电气设备的设计、安装、调试和管理提供坚实的基础。

工业机器人技术专业着重于机器人系统的设计、编程、应用与维护，学生将掌握机器人系统集成与控制技术，为进入智能制造领域做准备。

数控技术专业则聚焦于数控机床操作、编程与维护，培养学生在精密机械制造领域的专业技能，适应现代制造业对高精度、高效率加工的需求。

云计算技术与应用专业致力于培养云计算领域的专业人才，涵盖云计算平台的构建、应用开发、数据管理与分析等方面的知识。

会计实务专业则为学生提供财务会计、管理会计、审计等领域的知识，培养具有扎实理论基础和实践经验的财务管理人员。

市场营销专业则从市场调研、产品策略、销售管理等方面入手，培养学生的市场分析能力、产品营销策略制定能力和市场沟通能力。