吉林大学珠海学院提供多种专业的教育，包括工程技术、管理学、文学、艺术设计等多个领域。化学工程与工艺专业致力于培养具备扎实理论基础和实践技能的学生，能够从事化工生产、技术开发等工作。通信工程专业则注重通信技术的研发和应用，毕业生可从事通信设备制造、网络维护与优化等工作。自动化专业则关注自动化控制技术，学生毕业后可在工业自动化、机器人等领域发挥作用。

会计学专业旨在培养具备会计专业知识和技能的人才，从事财务分析、审计等工作。广告学和艺术设计专业则为学生提供了丰富的创意和设计课程，使他们能够在广告、媒体、设计等行业找到合适的职位。汉语言文学专业则注重培养学生对文学、语言学的理解和研究能力，适合从事教育、文化研究等领域的工作。

行政管理专业则涉及行政管理理论和实践，帮助学生掌握公共管理和政策分析的技能。劳动与社会保障专业则培养具备社会保障政策制定和实施能力的专业人才。对外汉语专业则注重汉语教学和文化交流，适合从事教育和国际交流工作。工商管理、旅游管理专业则为学生提供了企业管理、市场营销等方面的知识，帮助他们在企业管理和旅游服务行业找到发展机会。

机械设计制造及其自动化、汽车服务工程专业则注重机械设计、制造、自动化技术的培养，毕业生可在制造业、汽车服务业等领域发挥作用。电子商务、物流管理专业则为学生提供了电子商务运营、物流管理的知识和技能，适合从事电子商务平台运营、物流管理等工作。人力资源管理和市场营销专业则注重培养具备人力资源管理和市场营销技能的人才，帮助他们在人力资源管理、市场推广等领域找到合适的职位。

信息管理与信息系统、微电子学专业则注重信息管理、微电子技术的培养，毕业生可在信息技术、电子工程等领域发挥作用。日语、电子信息科学与技术专业则注重语言和信息技术的结合，培养具备跨文化交际能力的人才。金融学、国际经济与贸易专业则为学生提供了金融、国际贸易方面的知识和技能，适合从事金融分析、国际贸易等工作。

网络工程、软件工程专业则注重网络技术、软件开发技能的培养，毕业生可在网络开发、软件工程等领域找到合适的职位。英语、计算机科学与技术专业则注重语言和计算机科学的结合，培养具备跨学科知识和技能的人才。朝鲜（韩国）语、应用化学专业则注重语言和化学知识的培养，毕业生可在语言教育、化学研究等领域发挥作用。

建筑学、药物制剂、中药学制药工程（生物制药）专业则注重建筑、药物制剂、制药工程方面的知识和技能，毕业生可在建筑、制药等领域找到合适的职位。