柳州职业技术学院作为广西壮族自治区的一所全日制综合性高等职业院校，在专业领域内享有一定声誉。在专业排名方面，学院虽未公布权威榜单，但其双高专业、示范专业、骨干专业等信息为考生与家长提供了参考。

学院的亮点专业包括双高计划高水平专业群机电设备维修与管理，全国职业院校装备制造类示范专业——机电一体化技术，以及国家示范高职院校重点建设专业如数控技术、电气自动化技术、机电设备维修与管理、汽车检测与维修技术。此外，高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定的骨干专业包括机电一体化技术、工程机械运用技术、数控技术、通信技术、工业机器人技术、汽车检测与维修技术等。

柳州职业技术学院具有丰富的历史底蕴，前身包括广西冶金工业职工大学、柳州市机电职工大学、柳州市工业职工大学、柳州市职工大学和柳州市教育学院，于1998年3月合并改制为柳州职业技术学院。2001年，柳州市工业学校、柳州市机械工业学校和柳州市机械工业技工学校加入学院，进一步增强了其教育资源与专业实力。