湖南文理学院提供丰富多样的专业选择，共计56个专业领域。这些专业覆盖了人文、理学、工学、农学等多个学科。其中包括生物科学、地理科学、汉语言文学等文科类专业，音乐学、建筑电气与智能化等艺术与工程技术类专业，以及农学、机械设计制造及其自动化、风景园林等与自然和工程技术密切相关的学科。

生物科学专业旨在培养具备生物学基础知识和技能的学生，他们能够从事生物学研究、教育和应用工作。地理科学专业则关注地球表面的自然和人文现象，培养学生的地理分析和研究能力。汉语言文学专业着重于语言文字的运用和文学创作，为学生提供了深厚的文学底蕴和语言表达技巧。

音乐学专业培养学生在音乐表演、作曲和音乐教育方面的能力。建筑电气与智能化专业则注重培养学生在智能建筑和电气系统设计与维护方面的专业知识。风景园林专业则专注于园林设计、绿化和环境美化，为学生提供了与自然和谐共处的知识与技能。

除此之外，湖南文理学院还提供机械设计制造及其自动化、控制科学与工程等工学类专业，这些专业致力于培养具备先进制造技术和自动化控制知识的人才。农学专业则关注农业生产与管理，培养学生的农业技术和管理能力。

这些专业的设置不仅体现了湖南文理学院对学科全面发展的重视，也反映了学校致力于培养具有综合能力和创新精神的人才。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行深入学习。