和领导一起吃饭是建立良好关系的一种方式，以下是一些吃饭时需要注意的礼仪：

1. 确认时间和地点：在确认与领导共进餐的时间和地点时，要提前确认好，并在约定时间之前到达餐厅。

2. 穿着得体：要穿着得体，不要穿得太过随便或过于正式，适当根据餐厅的环境和场合选择衣服。

3. 注意用餐礼仪：在用餐时，要注意餐桌礼仪，如不大声咀嚼、不张口大声说话、不吸口气声响等等。

4. 合适的话题：在交谈时，要选择合适的话题，并避免谈论敏感话题或争议话题，如政治、宗教、性别、种族等等。

5. 尊重领导：在交流中，要尊重领导的意见，并认真聆听他们的观点和建议，避免过度占据对话时间。

6. 支付账单：如果你是邀请领导共进餐的人，你应该支付账单，或者提前和餐厅商量好由你支付账单。

总之，和领导一起吃饭需要注意礼仪，尊重领导，避免有争议的话题，选择合适的话题，尽量让领导感到舒适和放松。如果你能在这些方面表现得得当，这将有助于建立良好的职场关系。