烟台工程职业技术学院提供一系列专业课程，其中包括模具设计与制造、智能焊接技术、数控技术、机械设计与制造、机械制造及自动化、工业互联网技术、增材制造技术、数字化设计与制造技术、安全技术与管理、安全智能监测技术、应急救援技术、民航安全技术管理、机电一体化技术、电气自动化技术、应用电子技术等。以上列表为具体专业清单，旨在为学生提供参考。请注意，专业设置可能会有所变动，正式填报时请以学校公布的数据为准。

烟台工程职业技术学院位于烟台市，是一所由烟台市人民政府主办的全日制公办普通高等职业学校。学院的前身可追溯至1957年的“山东省烟台市兴隆街民办中学”。经过多次更名与整合，学院于2006年正式更名为烟台工程职业技术学院。

学院的成立与发展，见证了职业教育在烟台市的持续发展与改革。从最初的民办中学，到成为山东省高级技工学校，再到更名为烟台市技术学院，并最终发展为现在的烟台工程职业技术学院，学院不断适应社会需求，调整专业设置，为培养高素质技术技能人才做出了重要贡献。