衡阳师范学院的成人高考函授高起专提供了多个专业供学生选择。会计电算化专业旨在培养学生具备会计电算化知识和技能，以适应现代会计行业的需求。

经济管理、国际经济与贸易专业则侧重于培养具有经济管理、国际贸易理论知识和实践经验的人才。工商行政管理专业则致力于培养能够胜任工商行政管理工作的人才。

物流管理和旅游管理专业则主要面向现代物流业和旅游业，培养具备相关知识和技能的专业人才。公共事务管理专业则注重培养能够处理公共事务和管理公共机构的人才。

汉语、文秘、语文教育、历史教育、地理教育、思想政治教育、初等教育和学前教育专业则分别针对不同领域的教育需求，培养具备相应知识和技能的专业人才。

现代教育技术、新闻采编与制作专业则致力于培养能够运用现代教育技术进行教学和新闻采编的专业人才。法律文秘和法律事务专业则培养具有法律文秘和法律事务知识和技能的人才。

商务英语、英语教育、音乐教育和美术教育专业则分别培养能够从事商务英语、英语教育、音乐教育和美术教育的专业人才。装潢艺术设计、音乐表演专业则培养具有相关艺术设计和表演技能的人才。

计算机应用技术、计算机网络技术和计算机信息管理专业则培养具备计算机应用技术、网络技术和信息管理知识和技能的专业人才。电子信息工程技术专业则培养具有电子信息工程技术知识和技能的人才。

数学教育、物理教育、化学教育、生物教育和体育教育、社会体育专业则分别培养能够从事数学、物理、化学、生物教育和体育教育的专业人才。