温州的传统酒席上，常见的菜品包括温州瘦肉丸、温州鱼饼、糯米饭、九层糕和江蟹生等。

1. 温州瘦肉丸

温州瘦肉丸是一道广受欢迎的浙菜名点，适合所有年龄段的人群食用。这种美食以其细长的肉羹在热水中迅速浮起，呈现出洁白中略带粉红的色泽，口感鲜美，富有嚼劲，汤色清澈，味道酸辣适中。通常搭配紫菜、榨菜丝、虾皮以及葱花和香菜，香气四溢，风味独特。

2. 温州鱼饼

温州鱼饼是温州地区的传统名点，主要使用新鲜的海水鱼如鮸鱼和马鲛鱼，配以特制的调味料，通过传统工艺制作而成。这种鱼饼肉质鲜嫩，腥味少，脂肪含量低，既可享受鱼肉的美味，又无需处理鱼骨，非常适合老人和儿童食用。

3. 糯米饭

糯米饭是温州人日常饮食中的主角之一，尤其是作为早餐。温州人对方便快捷的糯米饭情有独钟，以至于许多糯米饭的摊位全天营业。上海的糯米饭团加油条是当地的早餐特色，而粢饭则是上海的传统早点。在江南地区，冬至夜晚家人团聚时会共同享用赤豆糯米饭，而糯米饭还有多种变体，如花色糯米饭、汤团、八宝饭、青团和清明粑等。

4. 九层糕

九层糕，又称九重糕、千层糕，寓意长长久久、步步高升。它是温州沿海地区一种具有中国传统特色的糕点小吃。九层糕的名字来源于古代的说法，认为九是最高数，九九归一，既表示多层，又寓意长久。实际上，九层糕可能只有一层或多至十一层，但其意义在于追求长久和永恒。

5. 江蟹生

江蟹生是温州的传统名菜，属于浙菜系中的瓯菜冷盘。在家庭中，江蟹生就是家常的凉菜，而在酒宴上，则成为上等的冷盘。这道菜的特点是不粘壳、无腥味，只需轻轻吸吮，蟹肉就能脱离壳体滑入嘴中。尽管其调料中包含酱油、醋、酒和味精等，但腌制出的口感总是优于其他生食海鲜。