扬州大学显然更胜一筹。

扬州曾经拥有多所高校，包括师院、工学院、水利学院、江苏农学院、医学院以及商专和教育学院等，这些学校分布在不同的地方，规模相对较小，且实力也较为薄弱。为了寻求更好的发展机会，这些学校逐渐合并，最终成立了扬州大学，这所综合性大学因此获得了更大的发展平台。

扬州大学通过整合资源，不仅提升了自身的学术研究和教学质量，还增强了科研实力和综合实力，排名在全国不断提升，甚至超过了部分211大学，成功跻身前百强行列。如今，扬州大学已经成为扬州地区高等教育的重要支柱。

相比之下，虽然扬州师范曾是当地的知名学府，但在合并前的规模和影响力上与扬州大学相比有所逊色。尽管扬州师范在某些领域有着深厚的基础和传统，但在综合实力和全国排名上，扬州大学无疑占据了优势。

总体而言，扬州大学在合并后的快速发展和显著提升，使其在多个方面都超越了合并前的扬州师范，成为了扬州地区更具有竞争力和影响力的高等院校。