1. 准备茶道器具：包括茶壶、茶盒、茶杯、茶巾、茶台、炭火炉等。

2. 洗茶具：用开水清洗茶壶、茶杯等，确保茶具干净整洁。

3. 点燃香炭：使用香炭作为炭火炉的燃料，点燃后放入炉中。

4. 预热茶杯：将茶杯放置在炭火炉旁预热，防止饮茶时茶水快速冷却。

5. 蒸发余水：向茶壶倒入热水，用茶巾擦干壶身，将茶叶放入壶中，然后倒掉茶水，以蒸发壶内余水。

6. 加入热水：向茶壶倒入适量的热水，注意控制水温和水量。

7. 等待浸泡：让茶叶在热水中浸泡一段时间，以便充分释放香气。

8. 茶汤均匀：拿起茶壶，轻柔而均匀地倒茶，使茶汤均匀分配到每个茶杯中。

9. 倒出第一泡：茶道师先品尝一口，然后倒掉第一泡茶水，这既是为了去除 initial bitterness，也是对茶道的尊重。

10. 传茶：茶道师将茶杯传给来宾，传递时采用对手接茶的方式，表达了对来宾的敬意。

11. 饮茶：来宾闻香、品茶，体验潮州茶文化的美妙。

12. 赞叹：茶道师询问来宾对茶汤的口感、香气、回味等的感受，共同赞叹茶的美妙。

13. 清理茶具：茶会结束后，茶道师负责清理茶具，包括倒掉茶渣、清洗和擦干茶具，最后送别来宾。