福州工商学院，创办于2002年，设有工学院、财经学院等10个二级教学单位，拥有30个本科专业，是一所多学科的本科高校。

福州理工学院致力于培养一线工程师，学校设有“互联网+”学院，注重学生应用能力和实践能力的培养。

闽南理工学院位于福建泉州市，校园占地面积1100余亩，现有17000多名全日制学生，1200多名教职工。

武夷学院以应用型教育为主，结合区域特色，培育具有闽北地域特色的办学特色，拥有多个国家级和省级重点学科。

福建省内招不满的二本大学还包括厦门医学院、厦门理工学院、福建中医药大学、闽南师范大学、福建农林大学、泉州师范学院、福建警察学院、福建江夏学院、龙岩学院、三明学院、宁德师范学院、莆田学院、厦门工学院、莆田学院（中外合作）、福建师范大学协和学院、厦门华厦学院、福建技术师范学院、福州大学至诚学院、福建农林大学金山学院、福州理工学院、武夷学院（闽台合作办学）、闽南科技学院、泉州信息工程学院、福建工程学院、福州外语外贸学院、福州工商学院（财经）、闽南理工学院（理工）、厦门大学嘉庚学院、泉州信息工程学院（中外合作）、集美大学诚毅学院、阳光学院、福建农林大学金山学院（中外合作）。