除了酸梅汤以外，绿豆汤，冰粉，凉茶等饮品都是中华传统冷饮。它们历史悠久，在古代，就有百姓们在夏天吃这些来避暑。除了避暑之外，有的饮品还具有生津止渴、清凉降火、提高免疫力的作用。
一、绿豆汤第一种中华传统冷饮就是绿豆汤了。绿豆汤是一道用绿豆和水作为主要食材进行熬煮的汤，它不仅可以清热解毒，还可以止渴消暑。绿豆汤的营养成分比较丰富，具有很高的经济价值，汤品的颜色有红色和绿色之分，是中华民间传统的解暑冷饮。比较有名的绿豆汤有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤等，在古代，也是民间百姓的冷饮佳品。
二、冰粉冰粉是起源于四川地区的夏季传统小吃。冰粉清凉可口，嫩滑爽口，不仅生津止渴，还能够消暑降火。作为夏天的一道必备美食，冰粉因其透明爽滑、颜色好看、清爽可口，物美价廉而受到人们的青睐。冰粉可以在家中自己制作，只要把冰粉粉溶入水中，加上自己喜欢吃的红糖、花生碎、山楂碎等物品，冻在冰箱里即可。
三、凉茶凉茶是中国传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表之一。通俗得讲，凉茶就是将一定的草药和调味品煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气。凉茶的历史非常悠久，在公元306年，东晋药学家葛洪楠就研究了凉茶。关于凉茶的历史典故，在岭南地区广为流传，数百年来，立足于广东，香港，澳门等地的凉茶铺子也形成了一道亮丽的风景线。
除此之外，还有银耳莲子羹、冰酪、西瓜汁等中华传统冷饮。亲爱的读者们，你们喜欢哪一种呢？
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