制作肠粉的主要原料是粘米粉，提供滑嫩口感和独特风味。

肠粉起源于广东，历史悠久，因其口感和多样的馅料受到喜爱。传播至中国各地及海外华人社区。

肠粉制作过程包括将粘米粉与水调成糊状，涂抹在蒸盘上蒸熟，形成皮。同时准备馅料，如猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等。

将馅料放在蒸熟的肠粉皮上卷起，淋上酱汁食用。现代肠粉创新口味，如海鲜肠粉、素菜肠粉，根据不同地区食材调整馅料。

肠粉代表了广东乃至华南地区的历史文化，是生活的一部分，既为早餐选择，也作夜宵。简单、快捷，体现广东人对美食追求与享受。

肠粉作为广受欢迎的传统小吃，制作简单、口感独特，满足不同人群口味需求。在各地华人社区，以其魅力吸引食客。