广东的军工企业包括：

1. 中国南方航空工业集团有限公司

这是中国航空工业的骨干企业之一，集科研、生产、销售为一体的大型国有企业。主要业务涉及飞机零部件制造、航空发动机研发等。

2. 广州船舶及海洋工程设计研究院

该研究院主要从事船舶与海洋工程的设计与研究，涉及民用船舶、公务船等的设计制造，是国家重要的船舶科研基地之一。

3. 广东南方兵器装备高技术股份有限公司

该公司主要从事军用电子设备的研发与生产，涉及通信导航、指挥控制等领域。是广东省内重要的军工电子制造企业。

4. 广东新航工业发展有限公司

该公司主要涉及军用机械装备的研发与制造，如军用车辆、特种设备等。是广东省军工行业的重要骨干企业。

广东的军工企业不仅在数量上众多，而且在业务类型上涵盖了航空、船舶、电子等多个领域。这些企业不仅为国家的国防事业做出了重要贡献，也为广东的经济发展注入了新的活力。随着科技的不断进步和军事需求的不断提高，这些军工企业也在不断加大技术研发力度，提高产品质量，努力为国防现代化做出贡献。