烘焙本身是个细致活,如果是看几个视频教程就能轻松学会,那就没有培训机构什么事儿了。如果你是真的特别想学,能做到以下几点,相信一定能成功。
1、决心,要有坚定不移的决心,一定要学好,敢于面对失败,不要半途而废。
2、耐心,想要好看又好吃,定不是一朝一夕就能做出来的,慢工出细活,需要有持久的耐心,不怕失败,一遍一遍尝试。
3、细心,前面说了,烘焙是个细致活,对于食材的要求很精准,如果要做得好看,对工艺的要求自然也高,不能凑合完事。
4、信心,要相信自己一定能成功,要适时鼓励自己,看到自己的进步,对于树立信心很重要。
5、进取心,也可以说是求知心,要能不断从失败中总结教训,同时汲取别人的经验知识,定能一次比一次做得好。
其实只要做到这些,做什么都能成功,就算不能,也一定能收获很多。
色香味俱全一直是食物做成功的判断标准,烘培食物也不例外,颜值高才会更有食欲,那么怎么才能做出颜值高的烘培食品呢?我觉得有以下几点
1.比例正确的配方
烘培食品对于配方的比例要求比较严格,如果比例不正确就不会做成功,更不要说颜值了。网上有很多配方,但是要找权威的去做,成功几率比较高。
2.注重食材颜色搭配
不同食材有不同的颜色,比如巧克力和抹茶粉的加入在烘培中是比较常见的。食材包括葡萄干,芝麻,杏仁片的加入也可以提高颜值。
3.多学习烘培的工艺
烘培需要一定的经验和技艺,比如上色的蛋糕色泽比较好看,虎皮蛋糕的花纹也很漂亮,面包的切割造型等等,这些都需要多学习才能做出漂亮的烘培食物。
4.烘培工具的使用
烘培中有很多模具类的工具,像裱花嘴、饼干模具、面包切刀等,如果能充分利用好这些工具,也会提高烘培食物的颜值的。
5.烘培中的细节决定成品的颜值
烘培是讲究细节的,只有在细节上做到位才能做好完美的食物。有了好的配方,只许注意其中的细节,将其中的步骤完美的呈现就可以做出配方中的食物
只要有耐心,多多尝试,你一定可以烘培出高颜值的食物