一二三本科院校的区别主要体现在以下几个方面：

1.办学层次和定位不同：一本院校通常是国家“211工程”和“985工程”的重点建设高校，具有较高的办学水平和综合实力；二本院校是各省、自治区、直辖市重点支持的普通本专科高校，办学水平略低于一本院校；三本院校则是各地区普通本科高校，办学水平相对较低。

2.师资力量和教学质量不同：一本院校的师资力量通常较为雄厚，拥有一定数量的博士生导师和硕士生导师，教学质量较高；二本院校的师资力量相对较弱，但仍有一定的教学水平；三本院校的师资力量和教学质量相对较低。

3.学科建设和科研能力不同：一本院校的学科建设和科研能力较强，拥有一定的国家级和省级重点学科，科研成果较为丰富；二本院校的学科建设和科研能力相对较弱，但仍有一定的科研成果；三本院校的学科建设和科研能力较弱，科研成果较少。

4.毕业生就业和发展机会不同：一本院校的毕业生就业率较高，且在就业市场上具有较高的竞争力，容易获得较好的发展机会；二本院校的毕业生就业率略低于一本院校，但仍然具有一定的竞争力；三本院校的毕业生就业率相对较低，竞争力相对较弱。

5.学费和生活费用不同：一本院校的学费和生活费用相对较高，但学校通常会提供一定的奖学金和助学金；二本院校的学费和生活费用适中；三本院校的学费和生活费用相对较低。

6.招生政策和录取分数线不同：一本院校的招生政策和录取分数线相对较高，竞争较为激烈；二本院校的招生政策和录取分数线适中；三本院校的招生政策和录取分数线相对较低。