黄冈师范学院的南校区提供了多种专业供学生选择，包括地理科学、旅游管理、土地资源管理、酒店管理、航空服务艺术与管理等，这些专业旨在培养具有扎实专业知识和实践能力的毕业生。

此外，化学、制药工程、应用化学、化学工程与工艺、工业工程等理工科专业也深受学生欢迎，这些专业的设置旨在满足社会对于工程技术人才的需求。

地理科学专业培养学生掌握地理学的基本理论、方法和技术，能在教育、科研、政府部门以及企事业单位从事教学、科研、规划与管理等工作。旅游管理专业则注重培养学生的市场营销、服务管理、旅游策划等能力，为旅游业输送专业人才。

土地资源管理专业侧重于土地利用与管理，为国土规划、土地调查、土地整治等领域培养专业人才。酒店管理专业则注重培养学生的酒店管理、市场营销、客户服务等能力，以满足酒店行业的需求。

航空服务艺术与管理专业则关注学生的艺术修养、服务技能和服务管理能力，为航空业培养专业人才。化学、制药工程、应用化学、化学工程与工艺、工业工程等理工科专业则注重培养学生的实验技能、工程设计与管理能力。

需要注意的是，学校的专业设置可能会根据社会需求和教育政策的变化进行调整，因此正式填报志愿时，建议以学校最新公布的数据为准。

以上信息仅供参考，具体情况请以黄冈师范学院官方发布为准。