西餐有很多种类型和菜式，以下是一些常见的西餐种类：

1. 主菜类：如牛排、意面、披萨等。

牛排是西餐中最为经典的一道菜品，通常搭配烤蔬菜、土豆泥等一起食用。意面是一种以小麦粉制成的面食，常搭配各种酱料和食材烹饪。披萨则是一种以面团为基础，加上各种配料如蔬菜、肉类、奶酪等烤制而成的食品。

2. 前菜类：如沙拉、汤等。常见的沙拉一般是以生菜、蔬菜、水果等为基础，加入各种酱料调味制成。汤也是西餐中常见的一道菜品，如法式洋葱汤、意式蔬菜汤等，它们通常以肉类或蔬菜为主料，搭配不同的调料烹制而成。

3. 甜品类：如蛋糕、冰淇淋等。蛋糕是西餐中常见的甜品之一，有各种口味和款式，如慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。冰淇淋也是一道受欢迎的甜品，口感丝滑，冰凉爽口。

除了以上几种常见的西餐菜式外，还有许多其他种类的西餐，如海鲜餐、素食餐等。不同的国家和地区也有自己的特色西餐，例如意大利的披萨和面条，法国的鹅肝和奶酪等。总的来说，西餐具有丰富多样的菜品种类和烹饪方式，不同的菜式之间也有很多变化和融合。可以根据自己的口味和需求选择不同的西餐菜品来品尝。