沈阳大学设置专业丰富多样，涵盖多个领域。其中包括金属材料工程、焊接技术与工程，为学生提供扎实的工程技术教育。电子信息工程、自动化专业，则侧重于信息与控制科学，培养科技人才。土木工程、建筑环境与能源应用工程、环境工程、环境生态工程等专业，致力于培养建设与环境保护领域的专业人才。会计学专业，为学生提供财务管理与会计核算的系统知识。旅游管理专业，培养旅游行业的管理与服务人才。音乐表演、音乐学专业，旨在培养艺术与音乐素养。广播电视编导专业，为传媒领域输送创意与技术并重的专业人才。