济阳职业中等专业学校提供多个专业选择，满足不同学生的职业发展需求。

普通中职阶段，学校开设作物生产技术、农机设备应用与维修、农产品营销与储运、机电技术应用、数控技术应用、食品加工工艺、计算机应用、幼儿保育等专业。

三二连读项目则在原有普通中职专业基础上，增加电子商务专业。

作物生产技术专业主要涵盖植物生产与环境、农业生物技术、植物保护技术、农资市场营销、现代农业概论和农业科学试验与新技术推广等内容。

农机设备应用与维修专业则教授机械制图、电工电子、机械基础、维修基础、汽车发动机、汽车底盘、汽车电气和新能源汽车等课程。

农产品营销与储运专业涉及基础会计、经济法基础、金融认知、计算机基础、涉税业务办理、财务会计、会计电算化和会计综合模拟。

济阳职业中等专业学校教学环境优越，电工电子培训基地投资200余万元，拥有12个实训室，配备154台套设备，提供工位204个，可进行电工电子技术、单片机、工业自动化和PLC等培训。机械制造实训基地被评为山东省示范实训基地，电工电子专业被评为济南市示范专业，学校则被评为济南市高技能人才培训基地。2009年，学校被认定为济南市就业定点培训机构。