工业工程是一个广泛学科领域，包括许多专业方向。

工业工程与管理专业，注重工业系统设计优化与管理，涵盖生产流程分析与改进、质量管理、供应链管理、项目管理等。

人因工程与人机交互专业，研究人与机器交互，致力于提高人们与工作环境、工具和系统间的兼容性与效率。

生产与运作管理专业，侧重于生产制造过程管理优化，涉及生产计划调度、库存控制、生产线布局与设备选择等。

质量工程专业，关注质量控制与质量管理，包括质量评估、质量标准制定、质量管理体系建立与维护。

供应链管理专业，研究供应链设计优化，涵盖供应商选择、物流管理、库存优化与供应链风险管理。

数据分析与决策科学专业，关注利用数据分析方法与决策科学理论解决实际问题，包括数据挖掘、统计分析、优化建模等。

除了以上专业，还有工业工程经济学、可持续发展工程、卫生与安全工程等其他相关专业。选择专业需根据个人兴趣与职业规划。