营业利润涉及的会计科目包括：营业收入、营业成本、税金及附加、期间费用和资产减值损失等。

详细解释如下：

1. 营业收入：是企业通过销售商品和提供劳务所获得的收入，是企业经营的主要收入来源。这包括了销售商品和提供劳务产生的收入，以及其他与日常经营相关的收入。在会计中，营业收入是企业盈利的重要组成部分。

2. 营业成本：是企业为获得营业收入而付出的成本。这包括了生产商品的成本、购买原材料的成本、员工工资等。营业成本与营业收入密切相关，是企业盈利计算的基础。

3. 税金及附加：企业在经营过程中需要缴纳的税费，如消费税、城市维护建设税等。这些税费也是计算营业利润时需要考虑的重要因素。

4. 期间费用：包括企业的管理费用、销售费用和财务费用等。这些费用是为了维持企业的日常运营而发生的，并不直接与生产商品或提供劳务相关。期间费用的合理控制对于企业的盈利状况具有重要影响。

5. 资产减值损失：当企业资产的账面价值高于其实际可收回金额时，需要计提资产减值损失。这反映了企业资产的实际价值，也是计算营业利润时需要考虑的重要因素之一。

总的来说，营业利润是企业通过日常经营活动实现的利润，体现了企业的盈利能力。在会计中，通过对以上科目的合理核算和管理，可以准确反映企业的营业利润状况，为企业决策提供依据。