山东省临沂市沂水县的职业高中数量仅为一所。全县的教育资源相对有限，以小学、初中和高中教育为主，高等教育则以临沂大学沂水分校为代表，虽然提供高等教育机会，但不招收职高中专学生。唯一的一所职业高中便是沂水县职业教育学校，又名沂水县职业教育中心，为当地培养专业技能人才提供了重要的平台。