制作蛋糕并不一定非得使用酵母粉，你可以尝试一种无需酵母的微波炉蛋糕食谱。这种蛋糕制作简单，口感细腻，非常适合烘焙初学者。

所需材料如下：蛋糕粉100克，鸡蛋5个，葵花籽油50克，白砂糖80克，少量柠檬汁，牛奶55克。

具体步骤如下：

首先准备好所有材料，将蛋清和蛋黄分离。接着，在蛋黄中加入20克白糖，搅拌至砂糖完全融化。然后加入牛奶，继续搅拌均匀，倒入葵花籽油，继续搅拌至充分乳化。

接下来，过筛蛋糕粉，翻拌均匀，制成细腻的蛋黄糊。在蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角（预热烤箱至150度）。

然后取1/3蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的糊糊倒回剩余的蛋白中翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊。最后，将蛋糕糊装入模具中，放入预热好的烤箱，中层，烤50分钟。

烤好后，蛋糕会膨胀到原来的两倍大小，烤好的蛋糕取出后倒扣，待彻底晾凉后脱模即可。

这种蛋糕制作方法简单，无需使用酵母粉，口感松软细腻，是烘焙爱好者的不错选择。