重庆卤菜有

卤猪蹄、卤肥肠、

卤猪耳朵、卤特色牛肉 、

卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡爪、

卤鸡翅鸭翅、夫妻肺片、

卤莲藕

卤鸡

卤鸭

卤猪肚，

卤豆干，千张等