太原作为山西省的省会城市，餐饮业发展迅速，拥有不少环境优雅、服务上乘的高档餐厅。以下是一些在当地人中口碑较好的高档餐厅推荐：

国贸大酒店中餐厅

位于太原市迎泽区的国贸大酒店内，这家中餐厅以其精致的中式装潢和安静优雅的用餐环境而闻名。餐厅提供正宗的粤菜、湘菜以及山西本地特色菜肴，食材新鲜，口味地道。此外，餐厅的服务人员训练有素，能够提供周到细致的服务。

晋祠宾馆中餐厅

晋祠宾馆位于风景秀丽的晋祠风景区内，其内的中餐厅环境幽雅，有着浓郁的文化氛围。餐厅内部装修豪华，以传统中式风格为主，提供各类精品菜肴，包括山西本地的特色菜品。在这里用餐，不仅能够享受到美味的食物，还能够感受到山西深厚的文化底蕴。

太原洲际酒店中餐厅

太原洲际酒店位于市中心的繁华地段，其内的中餐厅视野开阔，装饰豪华现代。餐厅提供各类海鲜、粤菜、川菜等多样化的菜品选择，食材选取上乘，味道鲜美。此外，餐厅的服务也非常专业，是商务宴请和朋友聚餐的理想选择。

王府井饭店

王府井饭店位于太原市的商业中心区域，是一家集购物、餐饮、娱乐为一体的综合性饭店。饭店内的中餐厅环境舒适，菜品丰富，尤其以精致的点心和茶艺闻名。在这里，客人可以在品味美食的同时，享受一段悠闲的下午茶时光。

锦绣中华宴会厅

锦绣中华宴会厅位于太原市的黄金地段，是一家主打高端宴会服务的餐厅。宴会厅内部装修富丽堂皇，有着浓厚的民族风情。餐厅以提供大型宴会、婚宴服务为主，同时也承接各类商务宴请和私人聚会，菜品精致，服务一流。

在选择高档餐厅时，除了考虑环境、菜品和服务之外，还可以根据自己的口味偏好和具体需求来做出选择。例如，如果是想要体验山西本地的特色美食，可以选择那些专注于地方菜系的餐厅；如果是为了商务宴请，可能需要考虑到餐厅的位置和档次；如果是朋友聚餐或家庭聚会，那么一个宽敞舒适的环境可能更为重要。

总之，无论是追求美食的品质，还是寻求一种高端的用餐体验，太原的高档餐厅都能满足您的需求。在这些餐厅中，您不仅能够品尝到各种美味佳肴，还能享受到优质的服务和舒适的环境，为您的用餐体验增添不少色彩。