宁夏工商职业技术学院具有众多王牌专业，包含清真烹饪工艺与营养、物流管理、应用化工技术、汽车运用与维修、机电一体化技术、酒店管理、市场营销、电气自动化、工业分析技术、数控技术等。这些专业在学院的重点建设和发展中发挥着关键作用。国家骨干高职院校重点建设专业的行列包括清真烹饪工艺与营养、物流管理、应用化工技术。中央财政支持的重点建设专业则涵盖了清真烹饪工艺与营养、物流管理、应用化工技术、汽车运用与维修。自治区级骨干重点建设专业有清真烹饪工艺与营养、物流管理、机电一体化技术、应用化工技术。自治区骨干师范专业包括烹饪工艺与营养、酒店管理、市场营销。自治区级重点建设特色专业则是电气自动化，而工业分析技术则是自治区级特色专业。宁夏工商职业技术学院是宁夏回族自治区人民政府批准设立，教育部备案的具有高等学历教育招生资格的公办全日制普通高等学校，隶属于自治区教育厅。学院是首批百所国家骨干高职院校，同时也是教育部第二批现代学徒制试点单位。学院的前身是2002年10月由宁夏商业学校、粮食学校、供销学校整合而成的宁夏经贸职业技术学院，于2006年9月正式更名为宁夏工商职业技术学院。